풀무원식품은 진한 와사비의 풍미를 느낄 수 있도록 와사비 원물을 사용해 만든 ‘95% 다진 와사비’를 선보였다고 29일 밝혔다.

회사 관계자에 따르면 신제품 ‘95% 다진와사비’는 생와사비 함량이 95%에 달한다. 18개월 이상 재배한 와사비 뿌리만을 사용해 와사비 본연의 달큰한 맛과 은은한 향이 특징이다. 와사비 원물만을 사용해 와사비 특유의 톡 쏘는 알싸한 맛과 진한 풍미를 느낄 수 있다. 간편하게 짜 먹을 수 있는 튜브 형태의 용기를 사용했다.

풀무원식품 상품혁신 소재사업부 박진용 PM은 “원물 소재에 대한 소비자들의 관심이 늘어나고 있는 가운데 다양한 음식과 페어링 해 먹을 수 있도록 생와사비 함량을 95%까지 높인 와사비 제품을 출시했다”며 “앞으로도 소비자의 니즈에 맞춰 마늘, 청양고추 등 한국인이 좋아하는 식재료를 활용해 더욱 맛있게 먹을 수 있는 다양한 시즈닝 제품을 꾸준히 선보일 예정”이라고 말했다.